خانه / آموزش آشپزی / طرز تهیه کوکوی سبزیجات

طرز تهیه کوکوی سبزیجات

مواد لازم جهت تهیه کوکوی سبزیجات (در موارد پایین لیوان به عنوان پیمانه فرض گرفته شده است تا نسبت مواد مورد نیاز بیان شود. می‌توانید از هر پیمانه دیگری نیز استفاده نمایید.)

نمک، فلفل و فلف دلمه: به میزان لازم

بیکینگ پودر: 1 قاشق چای‌خوری

سیب‌زمینی: 1 عدد متوسط

آرد: 2 قاشق غذاخوری

نخود فرنگی: 0.5 لیوان

تخم مرغ: 5 عدد

گل کلم: 1 لیوان

هویج: 1 لیوان

قارچ: 0.5 لیوان

ذرت: 0.5 لیوان

کوکوی سبزیجات
کوکوی سبزیجات

طرز تهیه کوکوی سبزیجات

در ابتدا گوجه فرنگی،ذرت، هویج و گل کلم پخته شده (بخارپز) را کاملا خرد می‌کنیم. فلفل دلمه‌ای را نیز خرد کرده و به همراه سیب‌زمینی رنده شده به مخلوط اضافه می‌کنیم.(در صورت امکان سیب‌زمینی‌ها رابشویید تا نشاسته موجود در آن‌ها برود)

تخم مرغ‌ها را در ظرفی دیگر شکسته و می‌زنیم، آن را به مخلوط اضافه کرده و سپس بیکینگ پودر، نمک و فلفل را به آن اضافه می‌کنیم.

اکنون مایه کوکو آماده می‌باشد و ما دو روش برای پخت آن پیش رو داریم. در روش اول درون ماهیتابه مقداری روغن ریخته و آن را بر روی حرارت قرار می‌دهیم تا روغن کاملا داغ شود، سپس مایه کوکو را درون ماهیتابه ریخته و پس از سرخ شدن یک طرف کوکوها آن ها را پشت و رو می‌کنیم. اما به عنوان روش دیگر می‌توان قالب را کمی چرب کرده و مایه کوکو را درون آن می‌ریزیم و درون فر قرار می‌دهیم تا کاملا پخته شود.

درباره ی admin-a20

همچنین ببینید

کباب کوبیده

طرز تهیه کباب کوبیده بدون نیاز به زغال

مواد لازم برای تهیه کباب کوبیده: گوشت: 1 کیلو (گوسفندی یا ترکیبی از گوساله و گوسفندی) …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *